
Soupe de Topinambour et Chou-Fleur
Dernière mise à jour : 23 avr. 2021
Cuisinez avec Jeûne Nature:
Nous avons tous envie de manger mieux, de manger plus sainement. Plus de fruits, plus de légumes, des vrais aliments - non transformé. Mais nous sommes souvent pris par le temps. Il faut trouver des repas, facile à faire, mais saines et bons. Jeûne Nature partage avec vous des recettes, testé par nos soins. Pour certaines recettes, n’hésitez pas de les faire en double quantité, et vous aurez le « lunchbox » pour le lendemain.

Soupe de Topinambour et Chou-Fleur
2 c.à.c. huile d’olive
1 oignon, haché
3 gousses d’ail, haché
1 chou-fleur
150g topinambour
400 ml lait de coco
600 ml bouillon de légumes
2 c.à.c. tamari
Poivre
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile pendant 5 minutes.
Ajouter le chou-fleur et les topinambours.
Ajouter le lait de coco, le bouillon et le tamari.
Faire bouillir. Réduire la chaleur et faire mijoter pendant 15 minutes.
Poivrer
Mixer