Kéfir pour votre microbiote

Jeûne Nature vous propose une variété de recettes de boissons : Des kéfirs, des tisanes, de l'eau aromatisé, des jus d'extracteur et des smoothies. Mais, n'oubliez pas que l'eau, tout simple, est le meilleur boisson pour répondre au besoin de notre corps. Buvez au moins 1,5 litre d'eau par jours.

Le Kéfir de fruit est une boisson pétillante issue de la fermentation des "grains" de kéfir et de fruits séchés. Le Kéfir contient des bonnes bactéries pour le microbiote.

Comment préparer :

2 cuillères à soupe de grains de kéfir

2 cuillères à soupe de sucre

2 figues sèches

1/2 citron bio coupé en quartiers.

1L d’eau non chlorée

Mettre les grains dans un bocal et verser l’eau. Ajouter le sucre, les figues sèches, le citron. Couvrir.

Laisser fermenter 24 à 48 heures, à température ambiante jusqu’à ce que la figue remonte à la surface.

Enlever les fruits et filtrer les grains de Kéfir.

Laisser encore 24 heures pour plus de pétillant.